În perioada postului, gătitul rețetelor delicioase și sănătoase poate fi un veritabil challenge pentru mulți dintre noi. De aceea, astăzi vă prezentăm o rețetă simplă și savuroasă de ciulama de ciuperci cu usturoi, care poate fi pregătită în doar 30 de minute. Aflați cum să pregătiți această delicatesă veggie în câțiva pași simpli și cu ingrediente accesibile!
Ingrediente principale și preparare
Ingrediente principale:
- Ciuperci proaspete – 500g
- Usturoi – 3 căţei
- Lapte de soia – 200ml
- Făină – 2 linguri
- Ulei de măsline – 2 linguri
- Verdeţuri (pătrunjel, tarhon) – pentru decor
Preparare:
Pentru a prepara ciulama de ciuperci cu usturoi, începe prin curăţarea şi tăierea ciupercilor în felii subţiri. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie şi căleşte ciupercile până se înmoaie. Adaugă usturoiul tocat mărunt şi făina, amestecând continuu timp de 1-2 minute. Toarnă laptele de soia treptat peste ciuperci şi amestecă până obţii o textură cremoasă. Presară verdeţurile tocate şi serveşte ciulama caldă, alături de garnitura preferată.
Savuros și sănătos
Această ciulamă de ciuperci cu usturoi este o rețetă perfectă pentru zilele în care vrei ceva , dar fără carne. Acest preparat este bogat în arome și se prepară în doar 30 de minute, fiind ideal pentru o cină rapidă și delicioasă.
Pentru a pregăti această ciulamă vei avea nevoie de ciuperci proaspete, usturoi, ceapă, smântână de gătit, făină, ulei de măsline, sare, piper și pătrunjel proaspăt. Poți să o servești alături de orez sau de mămăliguță și vei obține un preparat consistent și plin de gusturi minunate.
Mod de servire și așezare în farfurie
Ingredientele necesare pentru prepararea ciulamei de ciuperci cu usturoi sunt:
- Ciuperci proaspete – 500g
- Usturoi – 3 căței
- Ceapă – 1 bucată
- Ulei de măsline – 2 linguri
- Făină – 2 linguri
- Apă – 200ml
- Sare, piper – după gust
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă, începe prin curățarea și tăierea ciupercilor și a cepei. Apoi, într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Adaugă ciupercile și lasă-le să se călească până își reduc volumul. Presară făina peste ciuperci și amestecă bine. Toarnă apoi apa și lasă compoziția să fiarbă până se îngroașă. Potrivește gustul cu sare și piper și servește ciulama caldă alături de mămăligă sau paste fierte.
În concluzie, ciulama de ciuperci cu usturoi este o reţetă delicioasă şi rapidă de preparat, ideală pentru perioadele de post sau pentru oricine doreşte să încerce ceva nou şi sănătos. Cu ingrediente simple şi timp de gătire foarte scurt, această reţetă va deveni cu siguranţă una dintre favoritele dumneavoastră. Nu ezitaţi să o încercaţi și să vă bucuraţi de savoarea ei cremoasă și aromată. Bon appétit!
